Vad är skillnaden mellan choklad chip och choklad bit?

"Choklad chips" används ofta för att göra choklad chip cookies, även känd som Tollhouse cookies. De är speciellt gjorda för att hålla sin form i värmen av gräddningen. Detta görs med hjälp av vaxer och andra extra solidifying ingredienser.
Choklad bitar, men är mer naturlig choklad och smälter när bakat. De kommer, naturligtvis, stelna igen när svalnat men kommer inte har kvar sin ursprungliga form.