Vad är skillnaden mellan en rova och en rädisa?

De är separata släkten och arter från samma familj, korsblommiga växter, informellt kallas senap, senap blommor, crucifers, korsblommiga grönsaker eller kål familjen.

Familjen innehåller välkända arter som Brassica oleracea (broccoli, kål, blomkål, grönkål, collards, brysselkål, etc.), Brassica rapa (kålrot, mizuna, napa-kål, etc.), Brassica napus (raps, etc.), Raphanus sativus (gemensamma rättika), Armoracia rusticana (pepparrot) och många andra.

En rädisa kan variera från storleken på tummen till mycket stora. I USA är det vanligtvis röd med en vit centrum, men andra färger finns. En rova är vanligtvis storleken av en golfboll upp till storleken av en softball och är vanligtvis vita, särskilt mindre sådana, och kan slå lila på toppen som det blir äldre.

Bladen av både rädisor och rovor är ätbara i sallader eller tillagad som collards.