Vad är skillnaden mellan en varmluftsugn och en konventionell ugn?

Vad är skillnaden mellan en varmluftsugn och en konventionell ugn?

I en konventionell ugn värme källa står stilla så finns möjligheten att ha varmt och kallt ställen i ugnen och övergripande ojämn matlagning. En varmluftsugn har å andra sidan fans som flytta värmen runt i ett försök att få en mer konstant temperatur. Detta orsakar den mat man lagar omkring 20% snabbare även om vissa säger att det torkar ut mat mer än en konventionell ugn