Vad är skillnaden mellan läs- och vitkål?

Näringsmässigt, inte mycket. Valet av kål mellan rött (en sorts lila och vita kål) och vitt (blek till mörkare grönt och vitt) beroende på skålen du gör och den färg som du tror kommer att se bra i slutet. Så du kan använda rödkål i, eller att följa, en BLIDIGT färgade skålen och vitkål till gå med något mer kraftfullt färgade.