Vad är skillnaden mellan mjölk och steriliserad mjölk?

Vad är skillnaden mellan mjölk och steriliserad mjölk?

Du talar om 2 olika saker. Helmjölk är mjölk som inte har varit "skummjölk" eller hade bort dess mjölkfett. Helmjölk innehåller ca 4% mjölkfett, medan sänkt fetthalt mjölk sorter kan innehålla 1 eller 2% mjölkfett. Skumma mjölk har ingen mjölkfett kvar, och kallas även "gratis" mjölk.

Pastörisering är steriliseringsprocessen som livsmedel, inklusive mjölk, behandlas för att döda patogener som kan orsaka sjukdom. Någon sort av mjölk kan vara pastöriserad. I själva verket hela, 2%, 1% eller skumma pastöriserad mjölk är allmänt tillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker i USA och Kanada.