Vad är skillnaden mellan obearbetade kli och vetekli?

Bearbetade kli är obearbetade kli som har varit föremål för en kort matlagning process som kallas extrudering av som kli är föremål för en temperatur av 120 grader C och vid ett tryck på 5,9 MPa. Bearbetade kli är vanligt förekommande i mat artikeln sådan som snacks, bröd produkter, frukost objekt att göra dem mer lättsmält. Extruderingsprocessen återger vanligen bearbetade bran med mindre kostfiber än obearbetade kli.