Vad är tre jäsningsmedel gaser och hur är varje en producerade?

Vad är tre jäsningsmedel gaser och hur är varje en producerade?

De tre jäsningsmedel gaserna är luft, ånga, koldioxid. Luften blir införlivade i bröd när du sålla mjöl, Vispa ägg, grädde fett och socker tillsammans, och slå eller knåda ingredienserna. Ånga bildas när de flesta bröd tillagas. Varm matlagning temperaturer orsakar vätskor att koka och blir ånga. Vätskor expandera när bli ånga. Koldioxid är producerad av reaktioner mellan ingredienser i brödet, tre ingredienser som kan användas för att producera koldioxid är bakpulver, bakpulver och jäst.