Vad händer med cellerna i ett salladsblad när du lagt till dressing till det?

Vad händer med cellerna i ett salladsblad när du lagt till dressing till det?

Det wilts eftersom förband är vanligtvis mer koncentrerad än cellerna i salladen, sätta dressing före tid kommer att orsaka sallad cellerna att förlora vatten på grund av osmos. vattnet kommer tenderar att vilja lämna cellen för att gå till jämvikt.