Vad händer när degen har varit över - blandat?

Om du pratar om kakor, muffins, och sådant så har jag svaret för dig. När du över blanda något av dessa objekt: de tenderar att ha hål i dem när du är klar bakning dem. Till exempel::: när du får en bit bröd och den har ett hål i den, enkel betyder blandningen över var blandad,. hålen är också brukar kallas "tunnlar"