Vad har mer protein kött eller grönsaker?

Vad har mer protein kött eller grönsaker?

Det beror på hur man mäter den. Om du går på mängden mat, har vanlig köttfärs 14.35 gram protein på 100 gram, medan spenat har 2,86 gram protein per 100 gram.
Men för varje 100 kalorier som serverar, vanlig köttfärs 4.3 gram protein. I jämförelse, innehåller en 100-kalori servering av spenat 12.44 gram; sparris innehåller 11 gram. sallad innehåller 9.11 gram; grönkål innehåller 8,77 gram;  Så ger spenat (en gemensam grönsak) mest protein per kalori.
Så på grundval av per kalori, många vanliga grönsaker har mer proteinet än kött.
Följande diagram visar vegetabiliskt protein per 100 gram:
Grönsaker (100grams) ProteinAsparagus 3gAubergine 1gBeans 9gBeetroot 2gBroccoli 3g brysselkål 3g kål i genomsnitt 1g morot 0.5gCauliflower 3 g selleri 0,5 g cikoria 0.6 g zucchini 2gCucumber 0.5gFennel 1gGherkins 1gGourd 1.5 g purjolök 1,6 g sallad (genomsnitt) 0.7gMarrow 0,5 g svamp 2gOkra 2.4 g lök 0.7 g lök våren 2gParsnip 1.5gPeas 7 g paprika 1gPotato 1,6 g pumpa 0,5 g rättika 0.7 g spenat 2 g kålrot 0,5 g majs 2,5 g tomater 2 g kålrot 0,8 g vattenkrasse 3gYam 2 g