Vad kan användas till glasyr en pie crust?

Vad kan användas till glasyr en pie crust?

Mjölken används vanligen till glasyr en pie crust, bröd, kex, rullar, etc. Det gör ytan blank och brun fint. Bara pensla på en liten mängd med en bakelse borste (ser ut ungefär som en pensel).

Äggvita används för att täta på insidan av en pie crust så juice inte sjunka ner i jordskorpan och göra det blöt.