Vad kan du använda i stället för en broiler pan?

Gassande, matlagning med direktuppvärmning tillämpas från ovan och (ofta) på nära relativt håll, kräver en stekpanna av något slag för försiktighet om inte annat. En gassande pan kan vara gjord av folie genom att vika det flera gånger längs kanterna och sedan vika kanterna upp till form några korta sidor. Folie pannan kommer inte att ha någon styrka att stödja mat; inte ta ersatz pannan i kanterna och plocka upp. Istället sätta en cookie blad under hela och lyfta cookie blad. Vissa gassande evolutionerna är snabba, och detta bör fungera bra. I fall där lite mer tillagningstiden är obligatoriskt, får maten koka i egen fett/juice. Detta kan vara önskvärt eller det kanske inte. Om inte, kommer en bit folie skrynklade ihop under artikeln lyfter den från ytan av pannan och tillåta fett och matlagning vätska att rinna under tillagningen och minska risken för att fettet kommer att fånga i brand. En undersökning av några recept och lite av tanken vägleder val. Inte vara rädd att använda grillen. Vet att, som allt annat, det krävs bara lite övning att behärska dess tillämpningar. Om en broiler är en del av en viss apparat, varför inte lära sig att använda den för att öka dina möjligheter när det gäller matlagning? Smaklig måltid!