Vad kan ersätta tranbär i tranbärssås?

Vad kan ersätta tranbär i tranbärssås?

Jag skulle prova en blandning av inte-mjuk frukt och behandla dem som om de vore tranbär - med en kort socker koka. Äpplen, apelsiner, eller blåbär skulle vara ett urval.
Du kanske vill lägga till ett stänk av kanel, & muskot.
Lycka till!

2010-12-27---jag experimenterat och gjorde en blandning som var fab! Jag gör inte percise mätningar vid tillagning, så du måste experimentera med kvantiteter. Hacka ca 3/4 till 1 kopp torkade surkörsbär och skala och hacka ett äpple i små tärningar (Använd en gala eller vissa sötare äpple som har en mer fast konsistens).

Plats på medelhög värme i en liten sås panorera med kanske en 1/4 kopp vatten (kanske lite mindre eller mer, du har att döma) och 2 tsp eller socker. När sockret har smält och frukt blandning har börjat koka, smak om socker nivån är bra för dig. Blandningen kommer smaka sötare varm så om du tror det är för sött, det kommer mellow när svalnat. När frukten är mjuk och mesta av vätskan har avdunstat, Stäng av lågan. Placera i en skål och Lägg i kylskåp för att kyla.

Därifrån kan du eventuellt lägga apelsinskal till blandningen att variera smaken. Skulle gärna vilja veta vad folk tycker! Detta är en mycket bra sub för människor som inte kan ha tranbär eftersom de är på blodförtunnande Waran.