Vad mer kan du använda för kärnmjölk?

Vad mer kan du använda för kärnmjölk?

Det finns flera sätt att göra en kärnmjölk-ersättning. Alla dessa metoder för "syrning" mjölken fungerar bättre om du börjar med ljummen mjölk. Om du använder fettfri (skumma), 1% eller 2% mjölk till att börja med, den resulterande vätskan får inte ganska så tjockt som verkliga kärnmjölk.

Till en kopp varm mjölk lägga till något av följande:

-3/4 c. plain (unflavored) yoghurt + ytterligare 1/4 c. mjölk (uppvärmda), eller

-4 teskedar äppelcidervinäger (vit vinäger om du inte har någon äppelcidervinäger), eller

-1 1/2 msk färskpressad citronsaft, eller

-4 teskedar grädde av tandsten pulver

Vispa/rör ihop väl och låt vila och tjockna i 5-10 minuter innan du använder. Mäta samma mängd kärnmjölk-substitut som receptet kräver. Någon extra kan förvaras säkert i kylen i en tätt täckt, icke-reaktivt behållare för 3-4 dagar.