Vad skulle orsaka ett sug efter vinäger?

Jag har haft samma fråga för år. Jag har längtat vinäger ända sedan jag var 7 eller 8. Ibland när jag tänker på ättika, vatten mina smaklökar. Jag äter saltgurka som det finns någon morgondag, och jag dricker ibland ättika direkt ur burken.