Var ris majs och vetemjöl ifrån?

Majs (majs) är inhemsk i Amerika och har odlats i mer än 3000 år. Minst 8 000 år sedan användes vetemjöl i Europa och Mellanöstern. Rice har odlats i över 12 000 år i Asien. Det kom till de amerikanska kolonierna i början 1600-talet. (Wild rice, även kallad Indiska ris, skiljer sig från vad vi vanligen kallar ris). Ris, majs och vete kategoriseras som gräs.