Varför är ett mättat fett kallas ett mättat fett?

Varför är ett mättat fett kallas ett mättat fett?

Mättat fett blir fast när den svalnar. Mättat fett består av triglycerider som innehåller endast mättade fettsyror radikaler. För att ge dig en bättre uppfattning om vad detta innebär, ett fett består av kol limmar på väte och några andra element (inte riktigt nödvändigt att veta för detta), i ett mättat fett, varje kol innehåller den maximala mängden obligationer det kan ha, fyra obligationer. I ett omättat fett, kolet har en dubbelbindning till en kol, och därför är inte håller den maximala mängden väte. Här är en bild.

H H H H H H H
| | | | | | |
C-C-C-C=C-C-C
| | | | | | |
H H H H H H H

| = Singel Bond

= är en dubbelbindning.