Varför är köttet på regnbåge rosa?

Anledningen till färgen och smaken av öring kött är besläktad med färgen på flamingos. Båda skapar den rosa färgen till följd av vad de har ätit. Det är en direkt följd av deras kroppens processen att bryta ner en kalcium förbättrad kost som har många ryggradslösa djur. Den kvarleva föreningen ansvarar för att söta rosa kött av öring och den berömda rosa av flamingos är Astaxanthin.