Varför är olika produkter erhålls när smält och vattenhaltiga NaCl är electrolized?

När smält NaCl är elektrolys, tillverkas två delar natrium och klor vid katod och anod respektive. I en vattenlösning, dock framställs vätgas till katod och oxygen gas vid anoden, eftersom dessa reaktioner kan inträffa vid lägre elektrod potential än produktionen av delar av NaCl.