Varför är potatischips gröna?

Gröna är klorofyll, den kemikalie som hjälper en växt omvandla solljus till energi. Den förekommer på potatisen som är för nära ytan av marken och utsätts för solen. Det kommer inte skada dig.

Det kommer inte skada dig hänvisar till potatischips. När det gäller rå potatis är gröna färgen en dålig sak. Forskning det. Bättre livsmedelsbutiker täcka deras potatis lager över natten för skyddet från belysning, inte från uttorkning. Tja, kanske det också.