Varför är starkt vetemjöl används för att göra bröd?

Varför är starkt vetemjöl används för att göra bröd?

Hej, starkt vetemjöl för att göra bröd som det innehåller mer gluten än vanligt vetemjöl och detta bidrar till att göra bröd expandera och stiga som det är att vara bakat. hoppas ive hjälpt dig.