Varför börja med kallt vatten när du gör kaffe eller kokande vatten i allmänhet för att laga?

Den enda gången jag är säker det noticably effekter vad din matlagning är när du kokar potatis (eller någon annan tjock rot grönsak). Om du börjar med varmvatten när kokar potatis de koka för fort på utsidan och få mosig innan mitten är kokt. Börjar med kallt vatten låter det hela bit potatis får heta tillsammans med vatten och det kockar genom jämnt. Allmänna tanken här är att använda vatten som du vill dricka. Du skulle aldrig dricka vatten från din varmvattenberedare.