Bakpulver är ett jäsmedel eller stigande agent. Några andra är bakpulver, jäst, vispade äggvitorna och andra saker. Med det blir dina cookies tunn, platt, hård och tung, i stället för ljus och/eller krispigt. Bakpulver är relativt långsamma agerar, särskilt jämfört med bakpulver (bikarbonat). Bakpulver är en blandning av bakpulver, en bas, grädde av vinsten, en syra, när det blandas med vätska två skördetröskan och gas, koldioxid, CO2, släpps. De små bubblorna gör degen jäsa. Vätskan är vanligen till sista innan bakning så att bubblorna inte bara försvinna i luften. Cookies går in i en varm ugn så degen börjar att ställa in och bubblor separata små partiklar av fast degen istället för bara att vara bakade som bubblor i den annars hårt cookien.
Relaterade Frågor
- Bakpulver och en syra som grädde av tandsten (tartartic acid) eller mjölk eller sirap gör cookie uppgång. (Bakpulver innehåller både bakpulver och grädde av tandsten.) Reaktionen mellan dessa former koldioxid och en salt och bubblor av gas gör mix up
- Bakpulver är ett jäsmedel. Det kommer att göra cookies "rise" lite, i stället för kommer ut platta, som pokermarker.
- Mördeg är ett bakverk som generellt innehåller inga jäsmedel. Vanligtvis används för tårtas eller pajer på grund av "stigande" som händer med en bakelse som använder jäst agenter.En mördeg skulle användas i mörbakelse beror på grund av att mörba
- Jag kan inte se hur. Natriumsalter är normalt färglös när upplöst i vatten; bakpulver är i grunden NaHCO3, en förening som natrium. Blå är normalt en färg från upplösning koppar salter, som CuSO4. Kontaminering med koppar joner?
- Människor njuta av choklad chip cookies främst eftersom kombinationen av smör, brunt socker, vanilj och choklad är gott, särskilt när maten är både krispigt och Sega. Chocolate chip cookies är också lätt att äta för hand, lätt lagras och transportera
- bakpulver gör en tårta stiga på grund av beståndsdelarna från det pudrar. pulvret släpper gas som långsamt löser sig i texturen och gör det stiga
- Jag vet inte det vetenskapliga svaret, men jag av misstag sätta i två gånger bakpulver i en gjort från scratch tårta (1 skikt). Smeten smakade beskt och då insåg jag vad jag hade gjort. Jag lagt till 1/4 t. mandel extrakt, smakade på det och sedan la
- De reagerar inte med vatten, men i stället de reagerar med varandra när upplösta i vatten, m vattenlösning. Syror är exempelvis bara verkligen "sura" när de upplöses i vatten... sura menande de avger H + joner. Så, eftersom citronsyra är en syra
- Egentligen är det ättika som gör bakpulver fizz. Vinäger är en syra (ättiksyra CH3COOH) och bakpulver (bikarbonat NaHCO3) är ett alkali. De två reagera tillsammans för att göra Sodium Acetate CH3COONa, vatten (H2O) och koldioxid (CO2). Koldioxid är e
- Eftersom pannan hjälper baka cookies snabbare och mycket godare eftersom det släpper sporer som mikrovågsugn gör. Cookies skulle vara burn't om de var på vanlig bakning rack.
- RAW Cookie Dough, innehåller råa ägg & råa ägg kan ha salmonilla & som kan orsaka matförgiftning & du inte vill ha det! Det är en av värsta sicks, du kan ha & för äldste & barn kan det även vara dödlig.
- Ingen människa som heter "Thomas Cook" krediteras med upptäcker Australien.James Cook är mannen felaktigt krediteras med att upptäcka Australien.Aboriginerna hade bebos kontinenten i tusentals år, och Macassan handlare från Asien hade varit på b
- Hmmm kanske eftersom det är en del av föreningen kanske?! Lol...
- Det hjälper ditt kylskåp luktar färsk
- Toll House är ett varumärke som råkar göra kakor.
- att få dem att hålla ihop bättre
- så kan det ha en citron smak om du vill ha den.
- När fuktig, är syran reagerar med karbonater skapa koldioxid, vilket skapar små bubles i blandningen, gör den mycket lätt kaka, snarare än fasta eller bastant.
- Jag gör det för att frigöra utrymme på hårddisken.
