Varför har Serratiamarcescens marcescens ett rött pigment i rumstemperatur?

Varför har Serratiamarcescens marcescens ett rött pigment i rumstemperatur?

Serratiamarcescens marcescens producerar ett ämne som heter prodigiosin som binder järn. Produktionen av detta pigment ökar i rumstemperatur vilket ger bakteriekolonier ett rött pigment.