Varför kallas Yorkshire pudding en pudding?

Varför kallas Yorkshire pudding en pudding?

Yorkshire pudding kallas en "pudding" eftersom en UK bemärkelse den beskriver en välsmakande maträtt; ett annat exempel på denna användning är biff och njur pudding, som liknar, men inte samma som biff och njur paj.

Pudding innebär också, i sin mer allmänt kända mening, en söt pudding serveras som efterrätt. Ett exempel är Risgrynsgröt; en annan är talg pudding, även känd som spotted dick en blandning av talg, torkad frukt, kryddor och sirap, kokt och serveras med en vaniljsås eller söt vit sås.

En annan UK användningen av ordet "pudding" är att beskriva någon dessert alls, i avkänningen av en söt kurs efter det huvudsakliga jagar av en måltid: "barnen kommer att vara glada, det finns nya jordgubbar och grädde för pudding".

På engelska kan substantivet "pudding" spåras tillbaka till 1300-talet; etymologin är oklart men ordet tros ha sitt ursprung från helt olika germanska eller gamla franska termer, varje hänvisning till korv eller liknande livsmedel.

På engelska kan substantivet "pudding" spåras tillbaka till 1300-talet; etymologin är oklart men ordet tros ha sitt ursprung från helt olika villkor, antingen germanska eller fornfranska, varje hänvisning till korv eller liknande livsmedel. "Korv" här är i avkänningen av en mage eller annan stor del av ett djurs inälvor, fyllda med en finhackad eller malet mixure av kött, slaktbiprodukter, talg, kryddor och andra aromater och kokt: gillar korv i allmänhet, det var och är fortfarande ett sätt att använda alla bitar av djur, resulterande skålen kunna bevaras, ursprungligen för vintern konsumtion.

Denna användning av "pudding" som en korv-mat kvar i fortfarande populära livsmedel som 'black pudding' och "white pudding".

Från den "korv" behandling, kom ordet att beskriva andra sorters pudding, både söta och salta, som var bunden i tyg och kokt eller kokt. Den traditionella Christmas puddingen, helt annorlunda från Christmas cake, är fortfarande beredd på detta sätt över hela världen.

Den moderna- och idag, de mer populära - användning i avkänningen av söta puddingar och desserter i allmänna datum från senare delen av 1600-talet.