Varför mjöl kyckling innan crumbing?

Varför mjöl kyckling innan crumbing?

Det hjälper ströbröd fastnar bättre... Kom ihåg de brukade använda mjöl och vatten som ett lim tillbaka i dag!
När du blanda mjöl och ägg tillsammans bildar en pasta som hjälper till att hålla ströbröd till kyckling