Varför pumpa paj splittrades pajskalet efter bakning?

Detta är ett vanligt problem med någon vaniljsås paj. Den orsakas av ytterkanterna matlagning snabbare än mitten. Vid kyla den överkokt utanför krymper, dra bort från kanterna och sprickbildning mindre kokta centrum. För att undvika, laga pajen i vattenbad vid måttliga temperaturer, och ta bort kakan när kanterna in.

• Relaterade Frågor

• Hur paj skorpor krympa efter bakning?

  Paj skorpor krympa alltid efter gräddningen om pajskalet gräddas med ingenting i den. Detta benämns som "Blind bakning" i pajskalet. Detta bör alltid göras på 2 olika sätt.1. Täck skalet med aluminiumfolie. ELLER 2. Täck skalet med ett bra lager

• Varför pumpa pajer spricka?

  Jag tror att dess eftersom du behöver lägga till en matsked alla ändamål mjöl i ingredienserna... Jag och min spricka inte...

• Vad pajskalet är bäst för en pumpa paj?

  För en pumpa paj, bästa skorpan kan vara köpta eller om du vill ha en hemgjord skorpa, du kanske vill kolla in www.foodnetwork.com. En gång där, skriver i pumpa paj eller pajskalet och ett recept ska visas.

• Vilken hållning bör din ugn rack att när bakning en pumpa paj?

  När bakning en pumpa paj, bör din paj i mitten av ugnen för att säkerställa att det jämnt kockar. Därför placera din ugn rack i mittläget.

• Du baka pajskalet innan fyllningen för pumpa paj?

  Pajskalet kan vara förgräddade i 15-20 minuter innan löddrande att sak i pumpa paj fyllning...

• Varför kan du äta pumpa paj när det kommer ur ugnen?

  Om du äter pumpa paj så fort den kommer ut ur ugnen, kommer du att bränna din mun eller värre. Pumpa paj fyllning är en tät vaniljsås och även när du kan röra ytan med fingret, centrum fortfarande blir mycket varm.

• Varför äter folk pumpa paj på thanksgiving?

  Francois Pierre la Varenne, en berömd fransk kock och författare till en mycket tidig kokbok på 1600-talet, beskrev en pumpa paj.Det var nog inte förrän 1796 då Amelia Simmons kokbok "Amerikansk matlagning" publicerades. Det var den första ameri

• Hur gör man pumpa paj från grunden?

  Receptet är på sidan av burken och det visar sig real väl. Jag skulle inte rekommendera att använda en färsk pumpa. Pumpor är svårt att skära upp, och mycket trådiga. Pumpan du köper i en kan inte ens pumpa (så jag har hört), men en squash.Faktiskt,

• Vilka ingredienser är en pumpa paj?

  Ett recept jag hittade hade följande ingredienser.2 koppar pumpa puré 1 kopp tunga grädde 1/2 dl mjölk 4 ägg 3/4 till 1 dl strösocker socker, efter smak 1 1/2 tsk mald ingefära 1/4 tsk marken koriander utsäde 1/2 dl finhackad kristalliserade ingefära

• Hur du värma upp frusna pumpa paj?

  Först, låt den Tina lite. Detta innebär att låta det sitta ute i rumstemperatur i några timmar. Du kan öka denna process genom att placera den nära något varm (som en ugn som är bakning) eller i direkt solljus. Om du gör det, bara hålla ett mer vakan

• Ska du kyla en pumpa paj omedelbart den första dagen den tillagas?

  En pumpa paj är en form av vaniljsås och måste förvaras i kylskåp vid 40 grader eller kallare. Livsmedel som innehåller ägg, mjölk och en hög vattenhalt måste hållas kylda, som bakterier älskar att växa i dessa livsmedel. Undvika att låta en pumpa pa

• Kan man använda kokosmjölk istället för kondenserad mjölk i pumpa paj?

  Ja, det finns flera bra recept om du bara gör en sökning efter pumpa paj med kokosmjölk--det är gott--

• Finns det en vikarie för pumpa paj krydda?

  1 tesked malda kanel, 1/4 tsk marken muskot, och 1/8 tesked malda kryddnejlikor gör en lämplig ersättning. Egentligen är pumpa paj krydda substitut för dessa verkliga pumpa paj kryddor. Varför gå tillbaka till färdiga grejer?

• Som en var inte del av 1621 Thanksgiving firande av pilgrimer pumpa paj vilt eller majs?

  Troligen pumpa paj, men bara eftersom de inte har haft socker eller mjöl på gång. Det verkligen blev del av Thanksgiving måltid i några år strax efteråt, och kokt pumpa var förmodligen tillgängliga 1621.

• Kan du ersätta pumpa paj krydda för alla krydda?

  Ja. Pumpa paj krydda faktiskt innehåller kryddpeppar, kanel, muskot och ingefära.

• Kan du kyla en pumpa paj?

  Det är inte bara möjligt att kyla en pumpa paj, det rekommenderas att förlänga dess hållbarhet. Bakterier och mögel att växa snabbt om de lämnas i rumstemperatur.

• Vilken temperatur att laga pumpa paj?

  Värm ugnen till 350 grader F att laga en pumpa paj. Grädda i 50 minuter, eller tills mitten är inställt.

• Har färskt bakad pumpa paj att förvaras i kylskåp?

  Ja! Du måste kyla pumpa paj... det har mjölk i det och kommer att gå dåligt snabbt. Hur vet jag? Personliga erfarenheter!

• Vad mat gruppen är pumpa paj?

  Tja... pumpa i familjen squash och squash är en grönsak, så pumpa paj är i gruppen grönsaker mat.