Varför saknar skirat smör smör spricka?

Det är bara olja eller fett i smör, mjölktorrsubstans har skilts och det gick smak.
Rätta svaret ovan:
Den smörolja som resultat när att klargöra smör är full av smak komponenter!. Kvaliteten på en börjar med smöret och den process som används alla lägga till slutliga resulterande smörolja. Salter är skummad från toppen av smält smör (i en tung kastrull över låg värme) och proteiner (mjölktorrsubstans) sjunka till botten. Om de lämnas ostörda hjälpa de Smaksätt skirat smör normalt lämnar den med en något nötaktig smak och en klar gyllene färg. Om du gör detta hemma: när det finns ingen mer salter stiger till toppen (skumma med en sked) och smörolja börjar vända från citrongul till en gyllene färg, du kan styra den smak rikedom genom att titta på noggrant - inte störa smöret under omrörning alls - och när fasta börjar att vända brunt en klar flytande lämningar ovan fasta i potten. Det är skirat smör eller ghee eller smör olja-de är alla samma sak. Då bort från värmen och häll försiktigt bort smörolja till en ren glasbehållare med tättslutande lock. Smörolja behöver ingen kylning men stelna i kyla. Det kondenserar snabbt när nära en värmekälla (dvs placeras bredvid spisen när du lagar mat. Även över en pilot ljus på en gas spis för en kort tid). Ett pund smör ger ungefär en tredjedel av en pund av ghee. I några säsonger smörfetthalten är högre i smöret och du kommer att få en högre avkastning. Använda osaltat smör hjälper eliminera skimming uppgiften. Nyckeln är inte störande smältande smöret och att se till att det finns inga partiklar i olja du hälla i en förvaringsbehållare. Om partiklar är närvarande filtrera dem genom att hälla den gyllene vätskan genom flera tjocklekar av cheesecloth (bomull cheesecloth. Använd inte polyester typen för paint spännare.)

• Relaterade Frågor

• Varför är skirat smör att föredra för att göra roux?

  skirat smör är i huvudsak smör som har de mjölktorrsubstans som tas ut av det, vi gör detta eftersom det har en högre värme motstånd därför inte brinner. så du kan använda vanligt smör för att göra en ljusare roux, men om du ska göra en mörk roux, br

• Varför saknar flimmerhår flagella eller annan anordning för förflyttning av djur och växter?

  Cilier och flagella är hår som prognoser i en cell som hjälper till att flytta en enskild cell. Djur- och växtceller saknar flimmerhår eller flagella eftersom de inte har behovet av att gå.Bakterier har flagella att hjälpa dem att flytta.Emellertid v

• Varför saknar flickor deras period i två månader?

  Saknas din period kan orsakas av många saker. En lätt en att antingen acceptera eller utesluta är graviditet. Om du vet att du inte är gravid, kan många andra faktorer orsaka en flicka att hoppa över sin period för en månad eller två. Några vanliga s

• Varför saknar alveolerna flimmerhår och slemhinnor?

  Funktionen i alveolerna är att utbyta gaser: syre tas i blodet och koldioxid lämnar blodet genom diffusion över alvoelar väggen. Om alveolerna omfattades med slem skulle detta minska spridningen av gasmolekyler mellan luften och blod. Eftersom det fi

• Varför saknar nedsänkta vattenväxter stomata?

  Eftersom de inte behöver släppa gas som de aldrig kommer i kontakt med någon.

• Varför en person ständigt spricka sina knogar?

  Frågan om varför vissa människor har sina knogar spricka oftare än andra folk, det är mest sannolikt på en kombination av genetiska och beteendemässiga faktorer. Genetisk variation orsakar något annorlunda gemensamma struktur i olika människor, som k

• Vad är behandling för narcissister?

  Innan att tro att det inte finns något hopp för behandling (som du kan enkelt genom att läsa en massa felaktig information on-line om narcissism) du överväga dessa punkter;a. är du säker på diagnosen? Även experter har problem att skilja mellan NPD o

• Varför brittiska kvinnor saknar förtroende går till gymmet och pumpa järn?

  En långsamt föränderliga felaktig uppfattning att fysisk aktivitet inte är damen som, eller en godtagbar display om sådana tecken eller avel kan hänföras till en del av Honor ovilliga att offentligt utöva.Det är, naturligtvis, helt fel att stereotype

• Varför skulle en 1995 Chevy V8 verkar saknar makt och inte flytta rätt?

  Detta är en väldigt allmän fråga och kan vara flera saker, om både din motor och växellåda fungerar dåligt ihop det första stället att leta skulle vara ditt luftfilter, se om det är igensatt eller gamla och eventuellt ersätta den med en prestanda som

• Varför vissa kockar föredrar smält smör till skirat smör när du gör en hollandaisesås?

  Jag skulle tro att det skulle vara för klargj橬一j smör är bara fett. Smält smör med mjölktorrsubstans i det skulle hjälpa för att hålla såsen från att bryta. Kanske ger den lite mer kropp.

• Om du har varit borta från din missbrukaren i 6 månader varför du fortfarande älskar honom och saknar honom ibland om du inte har den känslan av springa tillbaka men du bara tänker om honom?

  Bra för dig för att lämna honom! Jag är mycket stolt över dig. Jag vet att det tog en hel del mod att lämna. Först måste, du inse när du var ett offer. Missbrukare är listig och de woo sina byten som en kobra. Först de är trevliga, sedan kommer några

• Varför göra upp Dax och investerat inte bara in där?

  DAX är gjord av börshandlade fonder. Varför människor faktiskt replikera ett index och inte investerar i detta index?

• Varför öppna fastighetsfonder har en skattefördel?

  Den stora fördelen med öppna fastighetsfonder är deras skattemässiga fördelar. Inkomsten av pensionsfonder till hundra procent är skattepliktiga, skonade procent av distributionerna av kassan fastighetsfonder i genomsnitt 40 till 50.Varför är det så?

• Varför kan jag ge handelsorder inte per post till hans bank?

  Min Bank har informerat mig om att jag kan ge ingen inköpsorder per post till min Bank, det kunde inte acceptera dem. Vad är anledningen? Kan du ge en tillåtelse? Hur är du?

• Vad hände med hypoteksinstitut från källan? Jag saknar kontoutdrag för 2010!

  Har fortfarande 2 konton körs som är endast betalas i 2012. Saknar även kontoutdrag för år 2010! Varför är inte han kommer? Vem vet mer!

• Varför föredrar kvinnor inte trevliga killar?

  Manliga Svaren:Vad jag finner intressant med en majoritet av dessa svar, är den allmänna uppfattningen att män är som oftast på fel för att vara "alltför trevlig." Jag för en, anser mig vara en mycket trevlig kille, som också är knappast en barn

• Varför äter människor Talk rå ris blackboard chalk och okokt mjöl?

  Det kallas "Pica"... Pica är en ätstörning som oftast definieras som ihållande ätandet av nonnutritive ämnen under en period av minst 1 månad i ålder där detta beteende är utvecklingsmässigt olämpliga (t.ex. > 18-24 mo). Ibland är utvidga def

• Varför inte våra kära kontakta oss eller försöka hålla kontakt med oss efter att de har gått bort?

  Från andra sidan gravenMan kan läsa i Mark 12:26-27Men om de döda, som de stiger, har du inte läst i boken Mose i brinnande boken passagen, hur Gud talade till honom och sade: jag är Abrahams Gud och Isaks Gud och Jakobs Gud.?27" han inte är Gud för

• Varför amerikaner verkar veta så lite om världshistorien och världen geografi och utländska samhällen och språk?

  Alltid är det dumt att generalisera. Vänta-var som en generalisering? I alla fall måste att ha undervisat amerikanska och internationella studenter i många år, jag erkänna att de flesta av de amerikanska studenter jag har stött passar beskrivningen.