Varför skulle citronsaft vara ett effektivt sätt att döda bakterier?

Varför skulle citronsaft vara ett effektivt sätt att döda bakterier?

De flesta bakterier som våra celler fungerar bäst på vissa pH-nivåer. Citronsaft har ett pH på runt 2. Vår kropp har ett pH-värde ca 7,4. De flesta bakterier föredrar ett pH på 7.