Varför tillför rödkål kokt i vatten förändring vattnet blå att till bakpulver visar det gröna lägga ättika det blir röd?

Varför tillför rödkål kokt i vatten förändring vattnet blå att till bakpulver visar det gröna lägga ättika det blir röd?

Det är inte
Om du lägger till det blå vattnet ättika det blir röda lägga till det till vatten blandat med bakpulver det blir grönt. Jag gjorde det bara skär kålen i små pices innan kokning.

Det visar om det är syra eller akalis