Varför inte äta en medellång sällsynta biff utgör samma risker som att äta en rå hamburgare?

Här är scoop, och du kommer att kunna se rakt igenom den. Om alla "elaka" bakterier parkerar på kött, som på biff, parkera de på utsidan. (Hur de kommer att parkera någon annanstans?) När en stek är kokta, utanför blir all värme (det får tränga in till mitten) och de "elaka" saker som kan vara på utsidan ta värmen och är antagligen kokta och dödade. Med köttfärs, en "otäck" bugg kan parkera på köttet när som helst en kapning och slipning drift och få "blandas" så det är på insidan. "Buggar" som kan göra en diner sjuka finns inte på insidan av en biff. De kunde vara var som helst i marken nötkött.