Varför vända det klar vätska med ett ägg vita när kokt eller stekt?

Blekning av ägg medan matlagning orsakas från proteinerna som denatureras. Det protein molekyler riva upp och hålla sig till varandra, som ändrar hur ljus passerar genom dem. Eftersom det finns inga andra pigment eller färgerna i den klara delen av ett ägg ägg, verkar det vita.

• Relaterade Frågor

• Varför vända det klar vätska med ett ägg vita när kokt?

  Proteinerna i rå äggvita är vikta i lilla lilla paket, repellerande varandra och bada i ett hav av vatten. När de är uppvärmda, dock de studsar runt utom kontroll, veckla upp, börja att spärren på deras granne proteiner, och fälla havet vatten mellan

• Det är en webbplats med gratis erbjudanden utan en undersökning eller något?

  Nej, du inte får något gratis utan ett köp från erbjudanden. Gratiserbjudanden vill du att slutföra och köpa från flera olika företag, och påstår att när du är klar (och köpa) så många erbjudanden från de skickar du gratis varor. Dessa webbplatser är

• Är det någon skillnad i näringsvärde mellan färska eller stekta eller kokta grönsaker?

  Bara något: stekt grönsaker innehåller mycket tillsatt fett och kalorier från stekning. Bränd, rostad, kokt eller ångade grönsaker brukar ha så mycket av detta problem.I vissa fall, kokta grönsaker är mer näringsrika (t.ex. majs).Dessa skillnader är

• Varför yoghurt har en klar vätska på det översta lagret?

  När människor tillverkning eller göra yoghurt, sätter man vatten eller andra vätskor. Och när yoghurt sitter länge, att vissa flytande vanligtvis stiger.

• Vad är det klar vätska som kommer ut finnar?

  Det är bara plasma. Det är som en bindningmedel av blod. Den innehåller lite trombocyter som hjälper hålla huden ihop medan läkning och att göra nyare hud (om det är vit då det är pus). Plasma är också samma sak som läker ett snitt om du hud knäet el

• Varför flyttar molekylerna i en vätska i ett slumpmässigt mönster?

  molekylerna i en vätska flytta i ett slumpmässigt mönster eftersom de intermolekylära krafterna är för svag för att hålla atomerna ihop

• Varför riddarna av det runda bordet sitter runt ett runt bord?

  Det var att visa att de var alla lika - ingen var viktigare än de andra.

• Hur kan du använda det reciproka värdet av ett nummer av ett blandat tal?

  Konvertera blandat tal till en felaktig (top-heavy) bråk först. Sedan byta täljaren och nämnaren.

• Varför människor laga hela rostade grisen med ett äpple i munnen?

  Från vad jag vet är det för att absorbera doften av fläsk. Fläsk lukten är mycket stark. Normalt använda jag kryddnejlika och äpplen. Efter att apple kan du förvandla till sås. : Detta verkar förmodligen dumt, men när jag var liten min pappa erbjöd u

• Ive rättvis förändrat PS pumpen fjäderben rod bussningar och skivbromsklossar varför skulle en 1991 Mercury Cougar fortfarande med ett morrande ljud när hjulen vänds från sida till sida?

  Rensa systemet Ford servopumpen är gnällspikar, om det låter som det har luft. Att korrekt rensa detta system måste du inaktivera bränslesystemet eller koppla från spolen. Med bilen kan inte starta vända försök starta bilen samtidigt ratten hela väge

• Varför kan jag skriva mer ingen kommentar med ett svar?

  Jag vill skriva en kommentar på ett svar, eftersom jag tror att svaret inte är korrekt. Men när jag trycker på åtgärder, händer ingenting. Är tyvärr inte en datornörd, men sedan igår kväll är något annat.

• Kan du få rabies från blod kommer från djurets mun eller huvudet om det kommer i kontakt med ett sår på handen?

  Det är möjligt, särskilt eftersom blodet från djurets mun skulle blandas med saliv. Rabiesviruset överförs via infekterade djurets saliv, så ett sår på en annan del av kroppen (som sidfläsk eller mage) inte skulle vara ett problem.

• Varför insisterar Anne att sitt namn stavas med ett e i Anne på Grönkulla?

  Enligt Anne ser det trevligare och mer framstående:"Åh, det gör en sådan skillnad. Det ser så mycket trevligare.När du hör ett namn uttalas inte kan du alltid se den iditt sinne, precis som om det var tryckt? Jag kan; och n-Nilssonser fruktansvärda,

• Vad är det bästa betyget av ett ägg som används för stekta ägg?

  bästa betyget i ett ägg ska användas till stekning är klass A

• Vad är filmen där två akrobatiska komikerna alltid gör kullerbyttor och sådant och det finns en scen med ett akvarium?

  En fisk som heter Wanda.

• Davy upptäckt det här elementet med ett batteri?

  kalium

• 1 det tar någon med ett riktigt stort hjärta att ge till din välgörenhet och du verkar vara någon som bryr sig mer än de flesta vad typ av FELSLUT är detta?

  Apple polering eller vädjan till fåfänga

• Vad är det minsta däggdjuret med ett ryggradsdjur?

  Ett slags argbigga.Den etruskiska argbigga är lättare på 1,2 till 2,7 g men är längre (36-53 mm) än den Kitti Hog-nosed Bat om 29-33 mm och 2 g i massan.

• Varför ska nasofaryngealt luftvägarna inte användas om det finns bevis för klar vätska kommer från näsa eller öron?

  Ett nasofaryngealt luftvägarna är contraindicated i följande situationer:-Bevis på Battles tecken (blåmärken bakom örat)-Allvarliga ansiktsvård av kraniella skador.-Tecken på cerebro-spinal vätska (CSF) eller tvättbjörn ögon.Obs: det klar vätska som