Varför vegetabilisk fläckar blir rödbrunt när tvättas med en tvållösning?

Varför vegetabilisk fläckar blir rödbrunt när tvättas med en tvållösning?

är grundläggande tvållösning kemiska natur, därför när du tvätta grönsaker med tvål slution det reagerar med fläckar på grönsaker och förvandlar dem rödbrunt.