Varför vill du att blöta ner kycklingen i salt vatten?

Varför vill du att blöta ner kycklingen i salt vatten?

Saltvatten är den mest grundläggande saltlaken för fjäderfä. Det orsakar vatten och salt dras in i den kyckling kött att göra fjäderfän mer saftig. I stället för bara salt, detta skulle vara en utmärkt tid att lägga till andra aromer i saltlake... socker, enbär, hel Kryddpeppar bär, peppar bär, etc. Saltning är ett enkelt sätt att få extra smak till kött samt fukt.