Varför vissa trädgård gurka smaka bitter?
De flesta växter som gurka innehåller en bitter förening som kallas cucurbitacin, som kan förekomma i frukt samt lövverket. Bitterhet i gurka tenderar att vara mer framträdande när växter är under stress från låga fukt, höga temperaturer eller dålig kost.
För vissa gurka ätare, kan den bittra smaken åtföljas av ett mag obehag kallas en rapa. Några av de nya sorter gurkor har inte den bittra sammansatt och därmed ingen rapa. Så, några utsädesföretag kallas deras bitter-fri cukes "burpless."
Mängden bitterhet i gurkan beror på graden av värme och torka. I de flesta fall, tar skära av stem-avsluta och ta bort huden bittra gurkor bort mycket av bitterhet. Några frukter blir bitter hela vägen och ska kasseras. Bittra gurkor kommer inte smakar bättre när betade!
Vattning under dragigt perioder att ge 1 till 1 1/2 inches av vatten i en enda ansökan kommer att hålla bitterhet ur följande frukter. Tillämpa en marktäckning, till exempel halm, strimlad bark eller tidning, hjälper cool smutsa, bevara fukt och hålla ogräs under kontroll.
Nästa år, är din bästa insats att plantera bitter-fria sorter och ge optimala odlingsförhållanden, när så är möjligt. Många sorter är listade som att vara bitter-fri, inklusive Carmen, County Fair, Diva, Green Knight, Sweet Slice, Sweet Success och välsmakande grönt. Nya sorter kommer varje år
Relaterade Frågor
-
Varför vissa amerikanska politiker tout socialistisk politik?
-
Vad är anledningen till varför vissa kanske hävdar att hamlet bör ingå i den västerländska kanon?
-
Varför vissa människor ogillar av vindkraftverk?
-
Vad capsicum smaka bitter?
-
Varför vissa frukter har ingen smak?
-
Varför vissa smaker av tuggummi håller längre?
-
Varför vissa papaya smaka bitter och vad som orsakar det är medan andra papaya av samma planta är inte alls bitter?
-
Varför ditt marsvin går fluffigt när det äter vissa livsmedel t.ex gurka?
-
Varför gör honung smak bitter?
-
Varför har en persimon att konstig smak?
-
Varför dränering från sinus smak salt?
-
Varför vissa människor är emot samkönade äktenskap?
-
Varför görs citronsaft med konstgjorda smak men diskmedel med riktiga citroner?
-
Varför vissa mödrar missbruk endast ett av deras barn?
-
Varför vissa former av missbruk är svåra att identifiera?
-
Varför vissa män gillar shemales?
-
Varför vissa kvinnor har en mustasch?
-
Varför vissa afrikanska amerikaner säger till exempel druva drink istället för druvsaft?
-
Varför inte göra dina ägg smak som metall?