Vart är tapioka från?

Vart är tapioka från?

Amazon tapioka är en stärkelse som utvinns ur roten av växtarter Manihot esculenta. Denna art, naturligt i Amazonas (e.g Brasilien), är men nu odlas över hela världen och har många namn, bland annat kassava, bitter-kassava, maniok, "Road", "aipim", "macaxeira", "manioca", "boba", "yuca" (ej att förväxla med yucca), "Sagudana" (bokstavligen, Sagu droppar)--med lokala variant av "Sabudana"-- och "kappa". Tapioka är en basföda i vissa regioner och används över hela världen som förtjockningsmedel, främst i livsmedel. Tapioka är gluten gratis och nästan protein gratis. Den kommersiella tapioka mest bekant för många människor är pärlor tapioka. http://en.wikipedia.org/wiki/tapioca