Vilka är de bästa äpplena att använda när du gör för paj äpple skarpa äppelmos och candy äpplen?

Äppelpaj: Granny Smith. Jag erbjuder en fin lite sura till sötma av såsen. Det tenderar också att vara apple som bäst behåller sin form och textur om kokning, så det inte förvandlas till gröt när förbereds.

Äppelmos: Red Delicious eller Fiji, båda av dem mycket söt naturligt och lätt att skära, de kan göra bra äppelmos utan användning av för mycket socker och krydda.

Candy Äpplen: Det är en fråga om preferens, är populära svaret Red Delicious men Golden Delicious och Johnathan äpplen är också bra val.