Vilka är de ingredienser du behöver för att göra jordgubbssylt?

Vilka är de ingredienser du behöver för att göra jordgubbssylt?

  • Frukt - helst färsk men frysta (utan sirap verk, alltför)
  • Pektin (det är en naturprodukt tillverkad av äpplen och finns på livsmedelsbutiker (säsong - vår till sena sommaren) och lokala "big box" butiker. Det går oftast för ca $2.00 till $2,50 per låda. Du får bäst resultat med no-socker behövs pektin, oavsett om du väljer att lägga till socker eller inte!
  • Jar tratt ($2 på Target, andra stora lådan butiker och ofta livsmedelsbutiker, och tillgänglig online - se denna sida) eller beställa den som en del av kit med burk grabber.
  • Socker - om 4 koppar torr, strösocker (tabell). Ja, kan du ersätta motsvarande mängd honung eller agave.
  • Citronsaft - 1/4 kopp per batch. Det är inte alltid nödvändig, eftersom många frukter och bär har tillräcklig surhet att säkerställa en bra gel eller "satt", jag brukar lägga den, bara för att se, och det påverkar inte smaken