Vilka är de traditionella ingredienserna för albanska fylld aubergine?

Vilka är de traditionella ingredienserna för albanska fylld aubergine?

Serverar 4 1 pund italienska aubergine (ca 2 till 3) Salt och peppar, 4 msk olivolja 6 msk vatten 1 lök, hackad 3 vitlöksklyftor, hackad 8 uns mager köttfärs 2 dl tomatsås (hemlagad eller lagra - köpt) 4 msk hackad persilja 1/4 kopp smulad fetaost, eller efter smak (för servering)