Vilka är de traditionella ingredienserna för albanska potatis och kål soppa?

Vilka är de traditionella ingredienserna för albanska potatis och kål soppa?

Börja med att steka hälften och lök med paprika och svartpeppar i olivolja. Lägga till 250gm av nötkött eller fläsk - bara för smak - stek i ca 15 min, sedan täcka den med kål och potatis. Lägg till nötkött eller grönsak lager för att täcka hälften av ingredienserna i grytan, två skedar av rött vin, en sked av kryddig senap, en halv sked socker, salt av önskan. Låt det koka i 45 min.

PS. jag varifrån i Albanien vi också ad kummin eller kardemumma beroende på smak men du behöver inte.