Vilka kemikalier finns i bananskal och på insidan av ett bananskal?

Mineraler bananskal (koncentration mg/g) sammansättning:
Kalium 78.10 + 6,58
Kalcium 19,20 + 0,00
Natrium 24.30 + 0,12
Iron 0,61 + 0,22
Mangan 76.20 + 0,00
Brom 0,04 + 0,00
Rubidium 0,21 + 0,05
Strontium 0,03 + 0,01
Zirkonium 0,02 + 0,00
Niob 0,02 + 0,00

Aproximate sammansättning och anti näringsinnehåll av bananskal:
Fukt (%) 6,70 + 02.22
Aska (%) 8,50 +1.52
Organiskt material (%) 91.50 + 0,05
Protein (%) 0.90 + 0,25
Rå Lipid (%) 1,70 + 0.10
Kolhydrater (%) 59.00 + 1,36
Rå fiber (%) 31,70 + 0,25
Vätecyanid (mg/g) 1,33 + 0.10
Oxalat (mg/g) 0,51 + 0.14
Kalciumfytat (mg/g) 0,28 + 0,06
Saponiner (mg/g) 24.00 + 0,27

För att läsa besök mer den relaterade länken.