Vilken del av en växt är ett kål?

Vilken del av en växt är ett kål?

Delen av kål anläggningen som vi äter är en tät chef för bladen burit på en relativt kort stam; de lösa blad som växer under huvudet är också ätliga. När det gäller andra kål-familjen växter som broccoli och blomkål (och mer nyligen utvecklade hybrid, broccoflower), vi äta brukar kluster av outvecklade blomma blommar, men bladen av dessa växter är också ätliga.