Vilken del av kakaobönan används för att göra choklad?

Vilken del av kakaobönan används för att göra choklad?

Dess båda delar faktiskt! Den mörka fasta delen är det smaken som choklad och vita delen är kakaosmör. Mörk choklad har därför mycket kakaotorrsubstans i det, men knappast någon kakaosmör. Å andra sidan, är vit choklad mestadels kakaosmör, men knappast någon heltäckande :)