Vilken krydda har en rökig smak?

För en pulver-baserade rökig smak har du ett par alternativ. Det finns en Hickory Smoke krydda på en Malto-Dextrin bas används i kommersiella sauage vardande och Hickory Smoke Salt används för barbequesås, sås och såser. Båda typerna kan köpas på www.thespicehouse.com. Ronski