Vilken mat åt Inkornas?

När du läser detta hittar du att många av de livsmedel som äts varje dag (särskilt i Nordamerika) är mat som var ätit, tagit upp, utvecklades och infördes till världen i stort av Inkafolket. En stapelvara i kosten var potatis (papa) men, inte bara en eller två sorters potatis Inkorna hade över 40 sorter av potatis (i färgerna vit, gul, röd, rosa, grå, brun, lila, svart, fläckar och ränder) vid deras bord. Det är intressant att notera att Andinska bönder var uppfinnare av torkad potatis och det var de Inka linjalerna som systematiseras potatis uttorkning som är processaa. Dehydratiseringsprocessen var känd som Chunu (uttalas ch'un-yu) och det var torkad potatis som förhindrade hungersnöd i Inka samhälle.

Majs var en stapelvara i Inca kosten. Det fanns många olika namn som används för att beskriva typ av majs som åts. Det var sara som var majs för att varje dag äta. Sockermajs var känd som choclo; och saraaka var majs används för att göra ett slags hominy kallas mote. Det nämns att storleken på dessa kärnor var lika stor som kulor. Quinoa ett rundkornigt användes för att komplettera de två märlor av potatis och majs. Listan över andra livsmedel Inkornas ingår sötpotatis, chili paprika, ananas, squash, papaya, avokado, tomater, jordnötter, cashewnötter, en form av gurka heter gurka och kål. Sist men hade inte minst böna (baljväxter). De enda bönorna av över sextio olika sorter som inte åts av Inkafolket var bondbönor och sojabönor. Många av de inhemska bönor äts nu tynar bort och kan vara förlorad för alltid.

Inkorna behövs naturligtvis också en kött leverans att föda den växande befolkningen. De var starkt beroende av spannmål och grönsaker, men kött källor såsom fisk, hjortar, alpacka och marsvin var också viktiga. Den styrande eliten hade tillgång till mer kött än de ofrälse klasserna.

Mer information finns under länkarna nedan.

  • Relaterade Frågor

  • Vilken mat orsakar fetma?

  • Vilken mat serveras i bilagan vid varje måltid och varför i dagboken av en ung flicka av Anne Frank?

  • Vilken mat är bäst för innekatter?

  • Vilken mat äter judar?

  • Vilken mat äter hundar?

  • Vilken mat kan du ta med till festen?

  • Vilken mat börjar med bokstaven Y?

  • Vilken mat åts under världskriget 1?

  • Vilken mat äter protestanter?

  • Vilken mat innehåller allt du behöver?

  • Vilken mat åt de i 1400-talet och 1500-talet?

  • Vilken mat äter tyskarna?

  • Vilken mat äter de i Italien?

  • Vilken mat serveras i Virginia?

  • Vilken mat åt Roald Amundsen?

  • Vilken mat bör du mata en mask-gård?

  • Vilken mat dehydrator är bättre Excalibur 3000 Dehydrator eller Pragotrade rostfritt stål dehydrator?

  • Vilken mat gav européer till Australien?

  • Vilken mat åts i 1850-talet Australian gold rush?