Vilken mat äter de i Italien?

En gemensam italiensk måltid består av två portioner: pasta följt av kött.

De två stora portioner kan föregås av en förrätt. Gemensamma aptitretare är salami eller Prosciutto (fläskkött), färsk mozzarella ost (nyligen buffelmozzarella) eller olika stekt aptitretare som "Supplì" (friterade bollar av ris).

Det finns bokstavligen hundratals typer av pasta (spaghetti maccheroni, penne, tagliatelle, fettuccine...) och ännu mer olika såser. De flesta såser är baserade på tomater (sugo), många av dem på grädde, medan andra är gjorda av ägg (som Carbonara i Italien) eller är främst baserade på kött. Många såser innehålla små bitar av kött, mestadels bacon, men några av dem är mestadels eller helt baserade på kött, (som "Gricia" eller "Ragu").

Det finns också många pasta såser baserade på fisk. Ris är allmänt ansedd som pasta.

Olivolja (extravergine runt) och färsk basilika används nästan alltid i italiensk pasta såser.

Den andra portionen är vanligen nöt eller fläsk. I restauranger är kött ofta grillad med äkta trä glöd.

Även fisk konsumeras en hel del i Italien (uppenbarligen, är landet en halvö).

Efter lunch är vanligt att ha espressokaffe serveras, föregås så småningom av en efterrätt. Typiska italienska desserter är "Tiramisu", "Baba" (som är milt alkoholhaltig) och ett antal kakor.

En helt annan typ av måltid är baserat på pizza, det är extremt sällsynt att äta pizza föregås av följt av pasta eller kött. En gemensam pizza måltid består naturligtvis av pizza, så småningom föregås av en förrätt eller följt av en efterrätt.

Italiensk Pizza är mycket annorlunda från American pizza. Det är oftast extremt tunna, som 2/4 millimeter, och mycket enklare. Den vanligaste pizzan kallas "Margherita", som består av tomat och mozzarella ost. I Italien finns det ingen pizza med frukter, som verkar vara vanligt i norra Europa.

Pizza är nästan alltid tillagas i ugnar burning äkta trä.

Pizza är också konsumeras i en annan form, kallas "Pizza al taglio", vanligen i bistrots, som är lite tjockare (upp till 1/2 centimeter), och enda kvadrerade skivor serveras.

"Pizza al taglio" är vanligen tillagad i elektriska ugnar.

Pizza anses i allmänhet vanligen en billigare måltid.

Medan italiensk mat anses "Skräpmat" i USA, finns det stora skillnader mellan italiensk mat i Italien och utomlands. Pasta och pizza som du kan äta i Italien är vid långt mindre kalorier.

Livsstilsförändringar i Italien under senaste decennierna är en komplett måltid (förrätt + pasta + kött + dessert + kaffe) inte en daglig vana. En italiensk har oftast en snabb lunch, som består av en eller två portioner som förrätt + pasta eller pizza + kaffe eller kött endast etc... Men under speciella måltider, som under ett äktenskap, en enda lunch kan pågå i 3 till 4 timmar med 2 eller 3 olika portioner pasta följt av kött och fisk portioner.

  • Relaterade Frågor

  • Vilken mat äter de i Italien vid jul?

  • Vilken mat äter judar?

  • Vilken mat äter tyskarna?

  • Vilken mat äter de i Frankrike?

  • Vilken mat äter japaner?

  • Vilken mat äter människor i Korea?

  • Vilken mat äter kaniner och där de får sin mat?

  • Vilken mat äter hundar?

  • Vilken mat äter astronauter i rymden?

  • Vilken mat äter de i Kamerun?

  • Vilken mat äter du när du har feber?

  • Vilken mat äter människor i Louisiana?

  • Vilken mat äter människor i Brasilien?

  • Vilken mat äter människor i Tyskland?

  • Vilken mat de har i Italien?

  • Vilken mat äter de i Norge?

  • Vilken mat äter under Gallipoli kampanjen?

  • Vilken mat äter alla duvor?

  • Vilken mat äter kolibrier?