Vilken sorts mat är hittade och ätit i Mexiko?

Vilken sorts mat är hittade och ätit i Mexiko?

På grund av globaliseringen finns mat från många länder i större städer av Mexiko, inklusive kinesiska, japanska, franska och särskilt italiensk mat. Populariteten av pizza och sushi har ökat kraftigt under de senaste åren. Amerikanska snabbmatskedjor som KFC, McDonalds och Burger King har också vunnit i popularitet.

Men Mexiko är ett land med en ganska stor mat historia: varje stat och region i Mexiko har en traditionell mat som finns enorma uppslagsverk. I själva verket har traditionell mexikansk mat förklarats en immateriella kulturarv för mänskligheten av UNESCO sedan 2010. ett erkännande inte ens franska köket har någonsin uppnåtts. Här följer några exempel från varje region eller stat i Mexiko:

  • Nuevo Leon: Stora majstortillas kallas sobaqueras (mer än 25 inches i diameter) för att äta nötkött kött, såsom arrachera. Också, mycket av den Tex-Mex mat härstammar från Nuevo Leon (fajitas, burritos).
  • Tamaulipas: Norra kuststaten hem av carne a la tampiqueña: stor grillad kött biffar tillsammans med en del av guacamole, svarta bönor och ris.
  • Puebla: Beskärningen av mole poblano, som kan definieras som en mycket tjock, homogen sås med komplexa smaker. Det vanligaste sättet att konsumera mullvad är med kyckling, men någon form av kött kan serveras med mullvad sås. Ett annat preparat, vanligare i restauranger, är enchiladas (majstortillas virad runt kyckling, ost eller några andra enkel fyllning) bakat i mole sås.
  • Yucatan: Där Puerco Pibil eller uppfanns. En beredning av traditionella Puerco innebär marinering fläskkött i starkt sur citrusjuice, färga det med annatto frön och rostning kött medan det är insvept i ett bananblad.
  • Södra och centrala Mexiko: Det är den region där pozole (från Nahuatl pozolli) skapades först av Aztec människor. När Spanien erövrade Mexiko, några ingredienser som köttet ändras, men det har behållit de flesta av det ursprungliga receptet: en nöt, fläsk eller kyckling soppa med majs, avocado och lite kryddor. Tacos de guisado (majs eller vete tortillas virad runt en kött gryta) är också från denna region. Det är värt att notera tacos serveras på näringskedjor utanför Mexiko har ingenting att göra med den ursprungliga maträtt.
  • Jalisco: Regionala skålen mest känd för detta tillstånd är birria, som är en kött gryta gjord av lamm, get eller lamm, och den serveras ofta med majstortillas, lök, koriander och lime.

Det finns också många Garnera eller förrätt mat från Mexiko, inklusive guacamole, nopal sallad och varma såser som pico de gallo (tomat, lök, koriander), grön sås (tillverkad av grön tomat) och röd sås (som från chile peppar). Slutligen finns det ovanliga livsmedel, även för mexikaner: huitlacoche (majs smut) är en delikatess i Mexiko, och även bevaras och säljs för ett högre pris än majs; smörstekta, som ant larver, äts med majstortillas. Chapulines (gräshoppor), rostade, saltas och äts som mellanmål på vissa kuststater som Oaxaca.

När det gäller desserter, Mexiko har ett enormt utbud av dem: cacao har odlats i Mexiko för minst tre milleniummar. När det blandas med socker, choklad (Aztec: xocolatl, Maya: chocolha) är utarbetade. Kristalliserad frukt är också vanligt och många traditionella mexikanska godis så som cocadas (gjorda av mjölk och kokos), mueganos (popcorn med karamelliserat socker) och alegrias (godis av amaranth frön och bee honey) är populära.

  • Relaterade Frågor

  • Vilken sorts mat äter Kanada?

  • Vilken sorts Mats England's äter?

  • Vilken sorts mat äter fåglar?

  • Vilken sorts mat äter de Mormon?

  • Vilken sorts mat åts under den stora depressionen?

  • Vilken sorts mat äter människor i Trinidad?

  • Vilken sorts mat åt Anishinabe?

  • Vilken sorts mat var uppäten och används för att fira segern i Europadagen?

  • Vilken sorts mat bör ätas mer och varför?

  • Vilken sorts mat du ska äta och vad man ska undvika för att minska bukfett?

  • Vilken sorts mat är uppäten av en hund och katt?

  • Vilken sorts mat gjorde Anasazi växa och äta?

  • Hur maneter äter sin mat och vilken sorts mat äter de?

  • Vilken sorts mat äter de i trinidad och tobago?

  • Vilken sorts mat äter det brittiska folket?

  • Vilken sorts mat äter en iller?

  • Vilken sorts mat äter svart tak har?

  • Vilken sorts mat äter italienarna?

  • Vilken sorts mat har de i Malta?