Är det säkert att äta brun ananas?

Ja och nej. Den browning är ett resultat av oxidation, ungefär som vad som händer med bananer och avokado. Om frukt köttet inte smakar sura (alkohol smak), lukta foul, eller har en slimey konsistens, det är ätliga. Det är bara inte alltför tilltalande för ögat. Browning tenderar att hända snabbare om frukten lagras i metallbehållare eller vänster utsätts för länge innan du förvarar det i en tätt sluten behållare.