Är det säkert att äta kiwi skal?

Är det säkert att äta kiwi skal?

Kiwifrukt huden är helt ätbar och lägger även extra näring till mest näringsämne tät frukt! Det finns konsumenter i hela världen som har ätit huden i år med några klagomål. Äta huden gör kiwifrukt mycket lättare tilltugg. Också, skivad Kiwi med huden lastrummen skivor tillsammans bättre och lägger till textur och näring. Det har inte varit många studier gjorts på näringsinnehåll i kiwifrukt huden eftersom de flesta konsumenter inte är modig nog att prova den. Men en studie visar att huden tredubblar fiberintaget, som redan är höga i köttet ensam (20% DV per portion - en portion är två Kiwi). Det finns naturligtvis, förlust av C-Vitamin när peeling huden eftersom de flesta av dina vitaminer är generellt rätt inuti huden. Kiwifrukt utan skinn är också hög i antioxidanter, rankad trea i de mest populära småätande frukterna bakom apelsiner och röda druvor. En annan studie fann att den högsta mängden antioxidanter i kiwifrukt finns i bladen och i huden. Den exakta nivån av antioxidanter i huden var dock inte mätt. Precis som någon färsk frukt eller grönsak föreslår vi att du tvättar huden innan du äter eftersom det är okänt vem eller vad rörde det innan du äter den. Så njut av din kiwifrukt, hud och allt!