Är fryspunkten kvicksilver eller smör närmare att fryspunkten för vatten?

Är fryspunkten kvicksilver eller smör närmare att fryspunkten för vatten?

Kvicksilver eftersom smöret inte fryser. Smör har inte en fryspunkt. Smör är ett fett som stelnar gradvis som det blir kallare och går inte igenom en fas förändring (frysning) plötsligt som kvicksilver eller vatten.

Även om smör blir så fast som det blir vid en temperatur som närmare till att fryspunkten för vatten än fryspunkten av kvicksilver.